Hemos podido observar en el muelle de Taliarte el proceso por el cual se inicia el cultivo intensivo en jaulas. La jaula se suelta de su entramado y es desplazada hasta al muelle por un barco. A su lado llega un camión especial con varios depósitos muy oxigenados donde se transportan los peces, en este caso doradas (Sparus aurata) de unos 15 gramos de peso medio. Podemos ver como mediante una tubería va descargando todos los peces a la jaula. Una vez descargadas todas las cisternas se pone la red para evitar a la depredación aves y posteriormente se traslada la jaula desde el muelle hasta hasta el entramado con el resto de jaulas. Dentro de 16-18 meses aproximadamente se retirará la jaula con peces de 450 gramos aproximadamente.
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